cucina にし村

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2017年 06月 23日

6/23 今日は金曜日☆

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おはようございます!

ちいさな小さな野菜。パプリカ、人参、大根、ズッキーニ、コリンキー☆
鮎のコンフィとか、ガスパチョとか、きれいな彩りを添えてくれる名脇役。おいしくてきれい◎
野菜切りはシェフの得意な仕込みの一つ。好きだから得意なのかな?逆かなぁ。
隣でわたしは「野菜小さく切るの好きやなぁ(名古屋弁)」と眺めていますよ。
みなさまもどうぞお皿の上で眺めて下さいませ。もちろんお召し上がり下さいませ♪

四月から始めたシェフのInstagram。昨日が66回目の投稿。続いてますね。
マイペースな感じの投稿ですが、少しずつ見て下さる方も増えてきてありがたや〜です◎

それでは!本日も一日どうぞよろしくお願いいたします☆


















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# by cucinanishimura | 2017-06-23 08:57 | 季節のメニュー
2017年 06月 22日

6/22 野菜をもりもり食べましょう◎

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おはようございます!
昨日の雨ほっとしました。でもまだ水足りないよなぁ。

昨日のお肉料理の付け合わせ。ころんとした野菜が春らしくてかわいくて思わずパチリ。
人参、カブ、パプリカ、新じゃが、大根、玉ねぎ、どれもつやつやぴかぴか美味しいです♪

毎年恒例ご近所のカフェマトカさんの梅雨のおたのしみサンドイッチ♪の季節です。
今年もにし村のシェフにご用命いただきまして、リエットを納めさせて頂いています。
早速♪マトカ特製☆にし村リエットのサンドイッチを食べに行って来ました!
とーっても美味しいです!さすが男前なかっちょいいサンドイッチになっていました◎
梅雨の間のおたのしみ♪みなさまもぜひどうぞです☆

6月ももうすぐおしまい。すみずみまで楽しく過ごせますように◎
それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします☆






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# by cucinanishimura | 2017-06-22 09:20 | お知らせ
2017年 06月 21日

6/21 できあがる前のお皿

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おはようございます!
予報通り◎たっぷりの雨。恵の雨。畑が元気になってくれるといいなぁ。

写真は先日のコース料理のお魚のお皿。ガスパチョの上に焼きナスのマリネ、
ビネガーにくぐらせたキュウリ。この上にカリッとふんわり焼いたイトヨリがのりましたよ。
おいしそう!夏らしい一皿です♪

月曜火曜と連休をいただきありがとうございました。たっぷり充電しました。ありがたや〜。
里山へも行きました◎すんごく気持ちよかったですよ。洞窟とか滝とか興奮しました♪
いつでも山の中の風景を心の中からのぞける様にしていたいなぁ。

足元お気をつけて、たのしい夏至になりますように◎
それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします☆

























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# by cucinanishimura | 2017-06-21 09:21 | ひとりごと
2017年 06月 18日

6/18 今週もありがとうございました◎

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おはようございます!

今週もみなさまのたくさんの笑顔をありがとうございました!
夏が少しずつ近づいてきて、嬉しい食材もどんどん届いて嬉しい一週間でした。
鮎♡ルバーブ♡夏みかん♡枝豆♡うれしい。あとは、とうもろこし、ネクタリンたのしみだな♪
今日から、ガスパチョはじまります!トマトきゅうり玉ねぎなどなど夏の栄養たっぷりです♪
美味しいものいっぱい食べて元気に夏を過ごせますように◎

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします☆









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# by cucinanishimura | 2017-06-18 09:07 | 季節のメニュー
2017年 06月 17日

6/17 鮎のコンフィはじまります!!

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おはようございます!

お店の前の植木の緑がぐんぐん元気で気持ちのいい季節です。
ローズマリー、イタリアンパセリ、バジル、ローリエ、オリーブ、みかん、レモン、ぶどう♪
濃い緑も薄い緑も渋い緑も、みんなとってもきれい。ありがたや〜。

夏のはじまりです!大好きな鮎がやって来ました!!今夜から「鮎のコンフィ」スタートです♪
ぜひぜひどうぞおたのしみ下さいませ◎おいしいです♪

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします☆











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# by cucinanishimura | 2017-06-17 09:16 | 季節のメニュー