cucina にし村

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2015年 09月 02日

9/2 飛行機に乗って。

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おはようございます。雨が続きますね。お葡萄さんが悲しがっているかなぁ。。。
9/14(月)〜17(木)と連休を頂きまして、北海道に行って参ります。
いくつかのワイナリーと農場を見学させてもらいます。
今からとても楽しみです。
美味しいなぁ。好きだなぁ。と思ったワインが造られているところに行くと、
もっともっとワインが美味しくなって、もっともっと好きになります。
またたくさんお話聞いて下さいね。

写真は昨日シェフに写真撮る〜?と薦められた、れんこんのピクルスです。
ピクルスって地味な感じですけど、シェフにはご自慢のピクルスです。
食材に合わせてワインビネガーとアップルビネガーを使い分けています。
酸味や食感などがぴたっと好みに合ったお客様にとても気に入って頂けることがある、
隠れ名選手です。ぜひ一度どうぞです。

あっ。晴れて来たみたい。うれしい。
それでは本日も一日どうぞよろしくお願い致します。
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by cucinanishimura | 2015-09-02 09:02 | ひとりごと


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