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2018年 01月 26日 ( 1 )


2018年 01月 26日

1/26 温かいミネストローネとお待ちしております◎

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おはようございます!
昨日は顔を剣山で優しくチクチクされてるみたいな寒さの中、歩いて帰りましたよ。マイナス14度☆   

29個のパンを焼いてみて、色んなことに少しずつ疑問を持てるようになってきました♪
一つひとつ新しく挑戦してみよう!と一昨日から色々と試してみました。
一晩発酵させた後、このぷくぷくした気泡を出したかったから、一つはクリア。
だけど成形にやっぱりあわあわしました。とりあえずやってみたけど、とりあえずおいしいパンが焼けて。
課題や疑問だらけ。色んなことを調べていくと、どんどんどんどん疑問だらけ。あら?あれ?
今まで発酵のことばかりイメージしていたのかしら。がんばって膨らんでくれた気泡を守らなくちゃ!
30個目からはですね!グルテンをイメージしてみようと思っています。優しく包み込む♡挑戦あるのみ☆ 
これからもどうぞどうぞよろしくお付き合いくださいませ◎

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆










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by cucinanishimura | 2018-01-26 09:16 | ひとりごと