cucina にし村

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カテゴリ:満月ワインバー( 140 )


2016年 11月 12日

11/12 明日は満月ワインバー☆

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おはようございます!街の紅葉もきれいです。ありがとうございます。

明日は満月ワインバー。久しぶりにニコレッタのワインをご用意しました。
ピエモンテ州のドリアーニという土地の醸造家。すてきな女性です。
土の色はびっくりするほどに白色で、強烈な石灰質。
バローロより100m以上標高の高い場所で育つドルチェットという葡萄。
そんな土地でしか作れない葡萄を育てて、その土地のワインを造っています。
テロワールというと一気にそれらしくなってしまうけど、
その土地の土や風や太陽が大好きで、葡萄畑を我が子のように見守り愛情をそそぐ。
美味しいおいしいワインが出来上がります。そうか、そーゆうことか。。なんて思ったり。
みんなで乾杯したいです。みんなに遠くの土地に幸あれ!です☆
みなさまのお越しを心よりお待ちしております☆お電話くださいませ〜♪

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします☆











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by cucinanishimura | 2016-11-12 08:45 | 満月ワインバー
2016年 11月 02日

11/2 満月ワインバーは11/13日曜日☆

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おはようございます!どんどん寒くなってきましたね。思い切って一番暖かい上着に替えました♪

うっかり新月を過ぎてしまいましたが、11/13(日)満月ワインバーのお知らせです!
今月はイタリアワインをずらずら〜っと♪懐かしくて新しいワインが並びます☆
イタリアの楽しいお話を色々と出来たらいいなぁ。きっと想いは届くとおもう。
イタリアの人々の不安が少しでも消えてなくなりますように。
美味しい料理と楽しいワイン心温まるテーブルをご用意してみなさまのお越しをお待ちしております☆

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします☆










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by cucinanishimura | 2016-11-02 08:41 | 満月ワインバー
2016年 10月 16日

10/16 今夜は満月ワインバー

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おはようございます!お天気が続いてうれしいですね。

我が家は一昨日から新米がはじまりました!おいしい☆新米バンザイ!!
外国の人には、ぜひ新米の季節に日本に来て欲しいなぁ〜なんて考えてました。
テンプラ〜!スシ〜!スキヤキ〜!とかに、シンマイ〜!!も入るといいのになぁ。

今夜は楽しい満月ワインバー☆フランスからのおいしい楽しいワインを色々とご用意しております!
みなさまのご来店を楽しみにお待ちしております☆

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします☆









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by cucinanishimura | 2016-10-16 08:59 | 満月ワインバー
2016年 10月 15日

10/15 明日の夜は満月ワインバー☆

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おはようございます!昨日のお月様きれいに見えましたね。明日も満月見えるといいな。

明日の夜は満月ワインバー☆フランスからのおいしいワイン色々です!
どうしてもご紹介したい一杯があります〜!一目惚れ?ワインです。
キャロル、オリヴィエ、コリンヌの三兄弟が造るワイン☆
お父さまから譲り受けたぶどう畑と、新しく買ったぶどう畑とを、3人で守っています。
新しく買った畑のぶどうの仕立てを3〜4年かけて変えたそうです。
枝を針金で固定してから伸ばす仕立てから、3〜4本の枝が自由に伸びるように育て変えたそうです。
ぶどうを針金で縛られて、痛そうにくびれている木を今も大切に持っているそうです。
私もはじめての畑仕事でトマトを誘引して針金で固定しました。
やっぱり枝に針金が食い込んで痛そうで、来年は考えなくちゃと思っていたから、
その木を大切に持っていた優しさに感動しました。
仕立てを変えるなんて、きっと勇気も労力も辛抱も色々が必要そうだけど、
きっと3人にとっては必然だったのかなぁ。今の畑ではすんごく伸び伸びしたぶどう達が育っています。
そんな畑で造られる、おいしい楽しいワイン♪みなさまと一緒に乾杯したいな。
みなさまのお越しをお待ちしております!お電話待ってまーす!!

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします☆















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by cucinanishimura | 2016-10-15 08:43 | 満月ワインバー
2016年 10月 01日

10/1 今月の満月ワインバーは10/16日曜日です!♪☆

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おはようございます!たのしいこといっぱいの10月のはじまりです☆

まずは!10/7(金)は相模屋本店の野宮さんとスペシャルな夜をご用意します〜!
レストランは普段通りですが、相模屋さんの新着ワインをずらずら〜っと、
現地に足を運んでいる野宮さんのあれやこれやのお話と一緒に☆
どうぞみなさま楽しい夜をご一緒しましょう♪お待ちしております!

それからそれから、10/16(日)は、満月ワインバー☆
もしかしたら?9日前に相模屋さんのイタリアワインをたっぷりと楽しんで下さっているかも!
という訳で!☆満月にはフランスのワインをたっぷりとご用意いたしますね♪どうぞお楽しみに〜◎

お誕生日月!たのしい10月にいたしましょう〜♪どうぞみなさまご一緒くださいませ!

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします!




























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by cucinanishimura | 2016-10-01 08:51 | 満月ワインバー
2016年 09月 18日

9/18 一日に一粒ずつ熟すからイチジク

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おはようございます!今日は雨降らないで欲しい日です。お天道様さまどうぞよろしく。

昨日の満月ワインバー☆おかげさまでたのしい夜になりました。ありがとうございました。
なんと!当日のお昼間に決定して、ボサノヴァの生演奏を聴きながらの満月ワインバー☆
とってもスペシャルな夜でした〜♪偶然みたいに必然みたいに引き寄せられることに感謝します。

いつかの沖縄ライブの時におみやげで貰った葉っぱの芽も元気に育っています♡うれしい。
いつもみなさまから色んな芽をいただいているような気がします。
大切に育てていつかまたみなさんにプレゼントできますように。

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします☆

















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by cucinanishimura | 2016-09-18 08:48 | 満月ワインバー
2016年 09月 17日

9/17 今夜は満月ワインバー☆

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おはようございます!今夜は楽しい満月です〜。

スズメバチの巣に出くわしちゃったみたいな大騒ぎな泡ワインとか、
お父さんの落とした葡萄を拾って集めた息子が作った泡ワインとか、
あらゆる希望に満ちている夜間発酵の白ワインとか、
山を登った森の中の畑でつくられるラングドック地方の赤ワインとか、
華やかさも派手さもない素朴でどこまでもピュワな白ワインとか、
色々とおいしいたのしいワインをご用意して、みなさまのお越しをお待ちしております!!
まさか〜?!の満席になる夜かもしれませんので、お越しの際にはお電話下さいませ◎

写真はパスタ用のさんまのコンフィを作るところです〜♪おいしい!

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします☆















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by cucinanishimura | 2016-09-17 08:56 | 満月ワインバー
2016年 09月 01日

9/1 今月の満月ワインバーは9/17(土)です!☆

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おはようございます!昨日の場所でよじ登って撮った写真です。興味津々。。

9月です!新月です!満月ワインバーのお知らせです☆
今月は9/17(土)です☆ご都合はいかがでしょうか?
みなさまお誘い合わせの上どうぞご参加下さいませ♪ご予約お待ちしております!

イタリアの地震があってかなしんでいたら、また日本でも台風があって、
かなしいことなんて無かったことにして暮らしていかないといけないみたいに、
大変なことばかりが沢山続いていて、もちろん元気な人は元気なままでいなくちゃいけないけど、
私たちにお手伝いできることがあるならば、みつけたいです。

私たちが出来るだけ自然に逆らわず作られたワインをご紹介すること。
きっとそんなことも何かのお手伝いになるような気持ちでいます。
安心して暮らせるようになりますように。

みなさまにお会いできるのを楽しみにしております!本日も一日どうぞよろしくお願い致します☆




















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by cucinanishimura | 2016-09-01 08:47 | 満月ワインバー
2016年 08月 18日

8/18 今夜は満月ワインバー☆

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おはようございます!窓から入る風が気持ちいなぁ。

早起きして畑に行ってきました!すんごく草ボーボーです♪でも見なかったことにして、、。

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大きくなり過ぎてるオクラの収穫♡小さい方が通常サイズ♪

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トマトがめちゃくちゃついてました。まだ小さくて白くてかわいい。たのしみ。

今度のお休みは草ボーボーに立ち向かわなければ!!えいえいおー!

今夜の満月プレートに畑の野菜も少し♡みなさまのお越しをお待ち申し上げております!

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします!










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by cucinanishimura | 2016-08-18 09:11 | 満月ワインバー
2016年 08月 17日

8/17 明日は満月ワインバー☆

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おはようございます!きゅんとするタイプの包みもの。今日のおやつ。

明日は満月ワインバー☆!美味しいのイロイロです!夏バテもばっちり解消しちゃいましょう♪

私は旦那さまに水警察というあだ名もつけられています。水に関することにこうるさいのです。
例えば野菜は元々野菜が持っている水分があってその水分は野菜の味のかなめだと思うんです。
だから冷蔵庫に入れると冷蔵庫の中の環境によっては危険が伴う気がして、
野菜の持っている水分を出来るだけ守らなくては!とシャカリキなんです♡
前世は水に関することで辛い目にあったのだろうとか言われたりしちゃいます♪

そんな私が仲良くなれそうな作り手さん見つけました♪ワインに少し気になる香りがあったので、
色々と考えてボトリングする時に使う機械を洗う水に原因があるかもー!?と気付いて、
それに気を付けてみたら気になる香りが消えた!!という水警察みたいな彼のワイン☆
美味しいですよ!ぜひどうぞです♪満月ワインバー☆ご予約お待ちしております!

それではそれでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします☆




















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by cucinanishimura | 2016-08-17 08:31 | 満月ワインバー