cucina にし村

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2017年 12月 28日

12/28 にし村納め◎お待ちしております☆

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おはようございます!
鬼寒いですねー。でもこの寒さがちょっとうれしい◎

今年も東松島の美味しい牡蠣が届きました!!うれしいですね。とっておきのたのしみです◎
満月プレートでお出ししますよ。どうぞおたのしみに♪
1/2の満月ワインバー◎カウンター席はご予約でいっぱいになりました。
テーブル席はあと6名様、頑張れば8名様座っていただけます!!
お家でおせちを食べてから、みんなでにし村へ集合して乾杯☆なんてのも楽しそうですね♪
お正月にお似合いの、たのしい美味しいワインで乾杯しましょう♪♪
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております☆

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆














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# by cucinanishimura | 2017-12-28 09:45 | 満月ワインバー
2017年 12月 27日

12/27 あたたかく暖かくしてお待ちしております◎

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おはようございます!
雪積もらなくて良かったですね〜◎

じゃがいも。それぞれに下処理されたじゃがいもがキッチンに置いてあります。
写真のじゃがいもはローストされたもの。ピュレ用です。水分を飛ばしたいときはローストだそうです。
じゃがいものサラダのときには茹でたもの。スープにする前のじゃがいもは水にさらして。
同じじゃがいもも少しずつ使い方が違うのってたのしいですね。
じゃがいももよろこんでるかなぁ。美味しいじゃがいも料理。ぜひどうぞです♪

おかげさまで年越しオードブルのご予約をたくさん頂戴しました。ありがとうございます。
本日でご予約は締め切らせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

それでは本日も一日元気いっぱいどうぞよろしくお願いいたします☆













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# by cucinanishimura | 2017-12-27 09:25 | ひとりごと
2017年 12月 26日

12/26 30日までみなさまのお越しをお待ちしております◎

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おはようございます!

あと少しだけ寝ていたい。。と思って二度寝すると数分の間に変な夢を見ちゃったりします。
今朝もへんてこな夢を見ましたよ。おしぼりが足りなくて走り回ってましたー!!

写真はそうめんでは無くて、機織りの綾をとるための作業で、1.2.1.2.と繰り返し入れていきます。
今回は840本。これが今年中に終わらなさそうなアレです。それでも一本でも進めばいつかは終わるよ☆
とか励ましたり慰めたり自分で勝手なことを言っています。ふれーふれー◎
来年の目標は計画的に!!です。上手く守れるかしら。イメージイメージ☆

30日まで休まず営業しております!!みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております♪

それでは本日もご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆








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# by cucinanishimura | 2017-12-26 09:34 | ひとりごと
2017年 12月 25日

12/25 メリークリスマスおめでとう☆メリークリスマスありがとう◎

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おはようございます!
キッシュ焼いてまーす♪

本日お昼の営業はお休みです。夜は17時半から営業いたします。どうぞよろしくお願いいたします。

今年中にやり終えたかったことが二つくらい出来なさそうです。まいっか。あきらめが肝心♪
出来ることをできるだけ、力いっぱいやり終えることにしよう。そーしよう◎

クリスマスはたくさんの笑顔であふれていて、うれしいなぁ。ありがたいなぁと思います。
昨日の夜中いよいよ電池が切れかけたので清志郎の歌を聴いて一緒に歌って片付けをしました。
清志郎はラブ&ピース!!と言っていました。うんいつでも言ってる。いつも聞いてる。
そうか!感謝と祝福だ!!とピンときましたよ。未来は明るい◎ハッピークリスマス☆

それでは本日もご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆








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# by cucinanishimura | 2017-12-25 10:03 | ひとりごと
2017年 12月 24日

12/24 大根カブ人参しいたけ青梗菜ねぎプチヴェール◎

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おはようございます!

バーニャカウダのソースに和えられる野菜たち。きれい。(写真が大きすぎたらごめんなさい。)
野菜が茹で上がったら一気に冷まします。これ私の仕事。野菜の下に氷を置いて団扇のようなもので煽る。
途中手がしんどくなってきたら、アスリート妄想をしながら働く。
テニスのボレーのイメージで腰を入れてたたき落とす様に団扇はラケット。楽しくなってきて捗ります♪
そんなわけで、ちょうど良い食感のきれいな色の野菜のままが長続きしています。今日も明日も煽るぞー!!

今夜もたくさんのご予約をいただいております。ご来店下さるときにはお電話下さいませ。
いよいよ年の瀬のご挨拶をはじめました。たくさんのお客さまとご挨拶できるといいな。
25日のランチタイムはお休みをいただき、夜は営業いたします。みなさまのお越しをお待ちしております!!

それでは本日も一日元気いっぱいどうぞよろしくお願いいたします☆















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# by cucinanishimura | 2017-12-24 09:19 | ひとりごと