cucina にし村

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2018年 10月 19日

10/19 ◎10/25(木)は満月ワインバー◎

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おはようございます!
いとしのキッシュ2018♡

火曜日のブログ。約束の白いスカートの約束っていうのは何のこと?とシェフに言われました。
わたし「何となく付けてみた名前じゃん!がんばるよ〜とか、いつかあっちまで〜とかの約束じゃん♪」
シェフ「あ〜!不思議ちゃんのやつかぁ!何となくのやつだね〜」。。だそうです。

というわけで!!今度の満月ワインバーは、約束のワインを並べてみます☆
たぶん私は約束が好きなタイプ。口に出してするんじゃなくて、ひとりでする約束。
旅先で出会った景色にまた来るね!と約束したり、美味しい物にまた来年も食べるね!と約束したり。
約束って言わないかな?願望とか?。でも私は約束が好き。たぶんその方が離れないでいられるからかなぁ。
現実には、私とその物やその事の間には時間や距離があって、遠く離れているかもしれないけど。
勝手に約束をしていれば、それよりは少し近くに感じていられるような気がするのが好き。妄想?想像!!

約束のワインってどういう意味?ってまたシェフに聞かれるかなぁ。並べたワインを飲んでみてねー♪
でもいつだってワインは、私にとっての約束なのかもしれません。約束大好き!ワイン大好き♡
10/25(木)満月ワインバー☆みなさまのお越しを心よりお待ちしております♫

今日はパン71号を焼きます!昨日塩なしパンをリクエストして下さったお客様がいらっしゃいましたー!!

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎












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# by cucinanishimura | 2018-10-19 09:39 | 満月ワインバー
2018年 10月 18日

10/18 本日オリーブ収穫です☆

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おはようございます!
オリーブくん!本日収穫!!
途中で虫に喰われたりしたのに、その傷からまた新しく芽を出したりして、強く育ってくれました!!
すごいなぁ。傷をキズとも思ってないみたいに元気に見えるのは気のせいかなぁ。有り難くいただきます!!

さて。今日はパン71号仕込み中。前回の70号、なんと!!塩を入れ忘れていました!!あちゃー!。。
今回で二度目。シェフは、「もー!いつも入れ忘れる!!」と苦い顔をしていましたけど、、。。
70個の中の2回なんだけどなぁ。。シェフにしたらそれくらいビックリする失敗なんだろうなぁ。反省!!
今日は忘れませんよ!最近は手で4分捏ねています。今はこれがお気に入り♡おいしく焼けますように♪

先日「栗ときのこのキッシュ」をお気に入り下さったお客様から『また食べたい!』のお声を頂きました!
今日の夕方には焼き上がりますよ!もうすぐきのこもおしまいです。季節のお楽しみをぜひどうぞです☆

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎










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# by cucinanishimura | 2018-10-18 09:40 | ひとりごと
2018年 10月 17日

10/17 たのしいオードブルBOX♫

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おはようございます!
今日はパン70号を焼きます◎

みなさま!!オードブルBOXはいかがですか?
お一人様2000円から、ご予約いただきご要望などをお伺いして、ご用意しております!!
お誕生日会☆手巻き寿司パーティー☆ワインを持ち寄る会☆お疲れさま会☆お家でまったりと◎帰省のときに◎
などなど色んな時にご利用いただいています。きっと食卓を明るくしてくれるはず♪ぜひどうぞご用命ください。
早め早めのご予約うれしいです。前日の午前中までにはご連絡くださいませ。ご予約お待ちしております☆

満月ワインバーのお話を書かなくちゃいけないなぁと思っているけど、明日か明後日に!♪
10/25(木)です!!みなさまお誘い合わせの上どうぞお越しくださいませ☆

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎










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# by cucinanishimura | 2018-10-17 09:14 | お惣菜テイクアウト
2018年 10月 16日

10/16 今週もどうぞよろしくお願いいたします☆

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おはようございます!
今日はパン70号の仕込み中♫

昨日のお休みは長野まで出かけて、ぎりぎりセーフで『万引き家族』を観ました。
観る前と観た後のわたしは何が違うのかなぁ。今はまだよく分からないけど、もう少し考えてみよう。
それから。久しぶりに大好きな人の個展にも行ってきました。
冒険のような、憧れのような、誓いのような物語がたくさん並んでいました。
わたしは勇気を出して、約束の白いスカートを選びましたよ。うれしい。がんばるぞ!
それからそれから。ずいぶんとご無沙汰してしまったお稽古に行きました。
やっぱりお仕舞いたのしい!私の体と扇だけで色んなことを表現するのがカッコいいのです。
今は扇で戸を開ける型がお気に入り。「おぉー!扉が開いた!」と心の中で思ってしまったり♪
いろいろ遊んで学んで出会えた月曜日。また今週も元気に!お客さまをお迎えできそうです☆
みなさまにお会いできるのを楽しみにお待ちしております◎

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎









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# by cucinanishimura | 2018-10-16 09:48 | ひとりごと
2018年 10月 14日

10/14 今週もありがとうございました◎来週もどうぞよろしくお願いいたします☆

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おはようございます!
パン68号。今までで一番きれいにできました◎

今週は色んなことがありました。
当たり前の毎日が、特別な一日になるような。いつもの料理が、お祝いの料理になったり。
感謝の料理になったり、再会の料理になったり。おなぐさめの料理になったりしました。
長くお店を続けるって、こんなことに出会えるんだなぁと。
改めて有難い気持ちと、毎日を大切にしたいなぁと思う気持ちでいっぱいになりました。
みなさまいつもありがとうございます。これからも毎日こつこつ。

今日はタタン二号の試食。たのしみだなぁ。ちょっとお味見してもらえるかも?

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎










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# by cucinanishimura | 2018-10-14 09:02 | ひとりごと