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cucina にし村

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2019年 08月 23日

8/23 これはダブルネームです。

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おはようございます!
朝は涼しい。

今日はひとりごとの日。
前に、芸術とは、自分の心をもとに戻すもの。
というような言葉を見たときに、
わ!っと思って心に残りました。
そのあと、芸術とは、忘れられない体験を残すもの。
というような言葉を見たときも、
また。わ!っと思って心に残っています。
たとえば、今までに何度か忘れられないワインに出会ったことがあります。
自分の心がもとに戻ったようでもあったし、永遠になったようでもあった。
もう大丈夫よというようでもあったし、考え続けようよというようでもあった。
そんなことも、芸術なんじゃないかとも思う。
ほんとうのことはわからないけど。
芸術と呼ばれているものにも、芸術と名前をつけられたものもに、名前のない芸術にも。
いろんなものに触れてみたいな。言葉も聞いてみたいな。

今日はごはんのランチボックスのご注文をいただきました!うれしいな♪

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎


















# by cucinanishimura | 2019-08-23 09:24 | ひとりごと
2019年 08月 22日

8/22 夏のなごりのおたのしみ◎

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おはようございます!
あれ?夏行っちゃった?

連休が終わったら、やっぱり急におだやか。そりゃそうですよね。
みなさま♪どうぞ夏のなごりをお楽しみくださいませ♪♫
鮎もとうもろこしもトマトもバジルもサザエも♡みなさまのお越しをお待ちしておりますよ♫
もちろんわたし達も♡みなさまのお越しを楽しみにお待ちしておりますね♫

今日はサブレを焼きます☆ 涼しくてやりやすいかな。

一世一代の断捨離の日が近づいてくるかもしれません。そわそわわくわく。

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎















# by cucinanishimura | 2019-08-22 09:12 | 季節のメニュー
2019年 08月 21日

8/21 ぱちんと音がするとき。

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おはようございます!
秋みたいな感じ?

すんごく好きな本を読みました。
はじめは喫茶店で2ページくらいだけ読んで、これ!!と思って本屋さんにお願いしました。
お盆真っ只中はゆったりと読めなかったけど、お楽しみをとっておくのも良かったです。
おじさんのぼくとランドセルのきみが、色んな会話の途中で、
おじさんの家にあるたくさんの本の中から詩を読んだりしているお話。
ユーモアと愛情がいっぱいのおじさんと、素直でやさしいぼくのお話に、
くすっとしたり、じわんとしたり、わたしもおじさんに会いたいし、おじさんになりたい。
とっても大好きな本に出会えました。うれしい!喫茶店さん本屋さんありがとう!!

小学六年生の時の担任の先生を思い出したりして、また先生にお手紙書きたくなりました。
大曽根先生。お元気ですか?

今日はパン145号を焼きます♡
水の量を少しだけ減らしたら急に優等生っぽい佇まいでボウルの中で待っていますよ。
どう焼けるのかな?お楽しみ◎

謝ること、お願いすること、自分がいちばんじゃなくて、みんなのことを同じように祈れたらいいのにな。

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆




















# by cucinanishimura | 2019-08-21 09:23 | ひとりごと
2019年 08月 20日

8/20 今週もどうぞよろしくお願いいたします◎

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おはようございます!
ちょっとだけ涼しい?
 
昨日のお休みは古代パンを作りに茅野まで行ってきました!めちゃくちゃ楽しかった!!
小麦とか大麦とか古代小麦とかをみんなでひたすらすり潰しました。
少しの塩と水と、現代の力で粉になってる全粒粉も少し混ぜて少し捏ねて、
みんなで好きなように形にして、フライパンで焼きました♪
発酵はさせてないから、現代のパンとは違うけど、小麦をおいしく食べようとしたはじまりの食べ物。
焼き上がったパンは『甘い!!』小麦ってこんなに甘いんだなぁ。とびっくりしました。おいしかった!!
古代の人はそのまま食べたり、お供えにしたり、スープに入れたり、持ち運んで食べたりしたそうです。
それまでは持ち運んで食べたりする物がなかったから、このパンを作ったことで出来ることが増えた。
食べることや食べ物が人間の暮らしや、たぶん考えみたいなものも。変えてきたんだなぁ。すごいなぁ。
シェフが焼いたのはもうみんなで食べちゃったけど、わたしのはお店に飾っておきますね!

今日もパン145号を仕込みます!!古代の力を想像して♡

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎ 







 





# by cucinanishimura | 2019-08-20 08:30
2019年 08月 18日

8/18 みなさまありがとうございました☆

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おはようございます!
空飛ぶパン!

今日まで賑やかにしてくださいましたお客さま。みなさまありがとうございました!!
はじめまして!のお客さまも、おかえりなさい!のお客さまも、お疲れさまです!のお客さまも。
みなさまにお会いできて楽しかったです!!笑顔でお帰りいただけて嬉しかったです!!
みなさまにうれしいありがたいお言葉をたくさんいただきました。
のど自慢大会のキンコンカンコン♪キンコンカーン♫♪みたいなお言葉。わたし達の自慢。大切なちから。
またみなさまにお会いできる日まで元気に♪楽しみに♪お待ちしておりまーす☆
いつも通りのにし村になったら行くよ〜と気にかけてくださっていたみなさまも!ありがとうございます☆
明日のお休みで元気をチャージして♪火曜日からまたみなさまのお越しを楽しみにお待ちしております◎

今日のお昼休憩は仕込みは無し。ぼくがゆびをぱちんとならして、……の続きを読みます。

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆
















# by cucinanishimura | 2019-08-18 09:17