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カテゴリ:満月ワインバー( 200 )


2018年 12月 08日

12/8 *12/23は満月ワインバーと色々盛りだくさん*

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おはようございます!

12/23(日)は満月ワインバーです☆とは言っても。クリスマスイブイブですから♫
ワインバーでもあり!レストランでもある!そんな盛りだくさんな夜になりそうです☆
ワインもお料理もそんな特別な満月にぴったりのとっておきをご用意いたします♫
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております♡

これから全粒粉入りのパンを焼きますよ!水の分量を少し増やしてみたのですが、今のところ状態は良好です◎
逆算してみたりして、いっちょまえ感があるなぁと自分でもなんだか可笑しい感じ♪
どんどんおいしくなったらうれしいな☆

牡蠣のパスタ♡お喜びいただけております!みなさまも!ぜひぜひどうぞです☆

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎











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by cucinanishimura | 2018-12-08 09:50 | 満月ワインバー
2018年 11月 22日

11/22 今夜は満月ワインバー☆

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おはようございます!

これはもうバンバン冬ですね!!
携帯の充電が急に1%になったりするやつが始まったし。
顔を洗うとぱきぱき乾燥しているし。足首の毛糸のモコモコも履き始めましたよ◎
でも、まだ湯たんぽは始まっていないし、ホッカイロも始まっていない。
まだまだこれからですもんね!!暖かくして元気に過ごせますように☆

今夜は満月ワインバーですよ♪あいにくのお天気ですが、どうぞふるってご参加下さいませ♫
おいしいワインとお料理で心の中まで暖まってくださいね♡
牛スジの赤ワイン煮込みとか、しめ鯖とか、満月プレートもお楽しみが色々です☆
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております!!
 
それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎


きのう。おだやかなタタンと書いたけど、それは盛り過ぎか?と考えて、おとなしいタタンくらいがいいのか?







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by cucinanishimura | 2018-11-22 09:39 | 満月ワインバー
2018年 11月 21日

11/21 ☆明日は満月ワインバー☆

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おはようございます!
いよいよ寒くなってきましたねー!暖かくして過ごしましょうね◎

明日は満月ワインバーです☆
このお三方をご紹介しますよ♪
あぁ!そうか!昔の人は実った葡萄が腐ってしまわないように発酵させたのか!!
と。当たり前に知っているつもりのことが、からだの中でピピン!となりました。
発酵ってすごいなぁ。おもしろいなぁ。あとはやっぱり造る人!そんなお話をしながら楽しく飲めるといいな♪
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております!!ご予約のお電話お待ちしておりまーす♡

この間ばったり巨匠のタルトタタンを食べることができたんです。びっくり!!どーゆーこと!?
というような、別世界のタルトタタンでした。全てが点でできているような?
1ミクロンもズレていないジャストのタイミングのかたまりみたいな?幻?魔法?
もちろんすごく美味しかったけど、びっくりしたのが強くなっちゃいました。
また食べたいな。今度はもう少しびっくりしないで食べられると思う!!♡
にし村にはおだやかなタタンがあります◎こちらもぜひどうぞです☆

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎















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by cucinanishimura | 2018-11-21 09:58 | 満月ワインバー
2018年 11月 14日

11/14 ○11/22(木)は満月ワインバー○

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おはようございます!

この間のお休みに森を散策したときは、ちょうど前の日に少し雨が降ったから。
森の中が色んなにおいでいっぱいでした。
どこを歩いても美しくて、いい香りがして、うれしいことだらけ。
甘い香りがするね。チョコレート?はちみつ?アーモンド?ミントの香りみたいなのもする!
クローブみたいな香りもするねー!あー!タイムみたいな香りもする!
とかとか、歩きながらクンクンしました。ワインみたい♪ワインみたいな森ってへんかな?
森がはじまりだから、森みたいなワインってことかな。どっちでもいいか。どっちも大好き◎

11/22(木)は満月ワインバーです☆
みんなで楽しくクンクンしましょう♪森みたいワインもご用意しますね!どうぞお楽しみに☆
みなさまのご予約ご来店を心よりお待ちしております♫

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎















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by cucinanishimura | 2018-11-14 09:40 | 満月ワインバー
2018年 11月 09日

11/9 新月ワインバーありがとうございました!!満月ワインバーは22(木)です☆

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おはようございます!
お持ち帰り用のコーヒーカップ♪

昨日ははじめての新月ワインバー◎ありがとうございました!!
fikaさんをお迎えして、fikaさんセレクトのフランスワインをずらーっと楽しんでいただけました♫
私もシェフもすんごく楽しくて、来てもらって良かったねー☆のお疲れさまワインの美味しいこと♡
またいつか色々☆たのしい新月ワインバーを開きたいな。また会える日まで〜◎

11/22(木)は満月ワインバーですよ!!
いつも通りの♪いつも新鮮な♪満月をどうぞお楽しみに☆

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎








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by cucinanishimura | 2018-11-09 09:58 | 満月ワインバー
2018年 11月 08日

11/8 今夜は新月ワインバー☆

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おはようございます!

いよいよ今夜は新月ワインバーです☆すてきなワインがずらりと並んでいますよ♪
fikaさんがワインリストに一言コメントも書いてくださいました♪
『華やかな火山』とか!『りんご酢ジューシー』とか!『複雑エロス』とか!?お楽しみがいっぱいです☆
新月プレートにはfikaさんの美味しい一品もありますよ〜!おたのしみに♪
あと少しお席ご用意できます!!ご予約ご来店をお待ちしております♪ふらりと一杯もぜひどうぞ♡

この間のシェフの箇条書きにいい言葉があったんだけど、やっぱり物語がないとすぐ忘れちゃう。。
定義があって規格をクリアすれば造り手が決めることができるモノ。と、
概念をみんなで分かち合う正解のないモノ。との違い。みたいなそんなことだったかな。
自然の恵みに感謝して、みんなで仲良くたのしく好きなように飲みましょうね♫

たのしい一日になりますように!♪
本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎


概念ってのはちょっと違うかなぁ。言葉を探してみよう。




















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by cucinanishimura | 2018-11-08 09:57 | 満月ワインバー
2018年 11月 07日

11/7 明日は新月ワインバー☆

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おはようございます!
朝日の力って偉大!!

最近やっと早起きを続けていて、私はひたすらパンを焼いているだけですが、シェフは色々試しているみたい。
そのひとつ。朝から手打ちパスタを打っています!やっほう♪
そんな日は!ランチメニューで手打ちパスタ『キタッラ』をお選びいただけます☆
キタッラは弦という意味で、弦を張った楽器のような道具で作ります。
程よいコシがあって大好きな手打ちパスタ♪にし村でも人気のパスタです◎
大好きよ!のお客さまも、まだ食べたことないわ!のお客さまも、ぜひぜひどうぞです☆

明日はいよいよ新月ワインバー☆
fikaさんから気合いの入ったもりもりワインが届いていますよ♡
あ!これ大好き!とか、あー!お久しぶりですね!とか、わー!飲んでみたかった!とかとか。
うきうきワクワクするワインばかりです♪あと少しお席ご用意できますよー!♪ご予約のお電話お待ちしております☆
楽しみだなぁ!!

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎



















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by cucinanishimura | 2018-11-07 09:47 | 満月ワインバー
2018年 10月 26日

10/26 満月ワインバーありがとうございました◎

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おはようございます!
昨日の夜。蝶々になったばかり!!会えたよー☆

満月ワインバー☆たのしい夜をありがとうございました!お月さまもきれいに見えました♡
満月の夜は、やっぱりワインで楽しくなって、みんなでワイワイしてくるのが大好きです。
昨日もジュリーの話で盛り上がって楽しかった♪やっぱりジュリーはとっても愛されているんだ!
今度は新月ワインバーが11/8(木)満月ワインバーが11/22(木)です☆
おいしい料理とたのしいワインでゆったりのんびりわいわい楽しい夜をご一緒できますように♪
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております!お電話待ってまーす☆

洋梨のパウンドケーキが美味しく焼けました!ぜひどうぞです☆

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎







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by cucinanishimura | 2018-10-26 09:15 | 満月ワインバー
2018年 10月 25日

10/25 今夜は満月ワインバー☆

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おはようございます!
今夜は満月ワインバー♫お月さま見えるといいな♫

今夜の満月プレートも色々おいしいのがモリモリですよー☆
いくらとお米のサラダ!おたり野豚のスモーク!
青トマトのピクルスとリコッタチーズと巨峰のコンフィチュール!などなどなど♪
おいしいワインとぴったり♡大人のレモンソーダ♪大人の紫蘇ジュース♪大人のネクター♪
たのしいおいしいワインを色々とご用意してみなさまのお越しをお待ちしております♫

パン72号もじゃんじゃんおたのしみ下さいませ☆

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎











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by cucinanishimura | 2018-10-25 08:45 | 満月ワインバー
2018年 10月 20日

10/20 昨日のつづき!

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おはようございます!
あっという間に週末。いいお天気。

10/25(木)は満月ワインバー☆

ワインの美味しさはどこからやってくるのかなぁ。
葡萄が育つ環境。土、太陽、風、標高、気候、雨量、海に近いとか、森に囲まれているとか、色々いろいろ。
ワインを造る環境。発酵、タンク、樽、添加物、熟成、オリ引き、蔵にいる酵母とか、色々いろいろ。
色んなことが美味しさに続いているんだけど、やっぱり一番は人ではないのか?と最近よく思います。
だって自然はいつだってありのまま。うそがないのです。うそをつくのは人間。
だから誠実な人のワインはおいしいのだ!!とつくづく思うのです。
私たちはきっと、ほんとうの果実酒をおいしいと感じるんだと思う。
自然に耳を傾けて造られるワイン。自然なワイン。おいしいワイン。
みなさま是非!お好きな人を見つけにきて下さいませ♪みなさまのよい出会いがありますように☆

そうか。自分だけの約束って。心の中への慰めなのか?励ましなのか?言い訳なのか?と、まだつづきを考えています。

それでは!本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします◎




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by cucinanishimura | 2018-10-20 10:07 | 満月ワインバー