cucina にし村

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カテゴリ:ひとりごと( 512 )


2015年 09月 22日

9/22 札幌の思い出(おまけ)

おはようございます。今日もいいお天気。
シルバーウィーク折り返し〜。今日も楽しく過ごせますように。

はい!思い出も今日でおしまい。
札幌では二番通り酒店さんにお邪魔して美味しいワインをご紹介いただきました!
小林夫妻のワインへの愛情がとても伝わって来て、
嬉しくて楽しい時間を過ごすことが出来ました。でも写真は一枚もない。。。

札幌観光の写真を是非どうぞ〜

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ほたてでパチリ。(函館から札幌に向かう途中で寄りましたよ)
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ニッカウイスキーでパチリ。
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サッポロビール園にも行きました〜!
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ジンギスカンだよ!やっほー。

ほっかいどーはでっかいどーです!!
ありがとうございました。

サンマのコンフィを食べるか、サンマのパスタを食べるか悩ましいですよね。美味しい。
それでは本日もどうぞよろしくお願いいたします。
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by cucinanishimura | 2015-09-22 08:38 | ひとりごと
2015年 09月 21日

9/21 余市の思い出

おはようございます!
はい!思い出〜。今日は余市。
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タカヒコさんに会いに行きました。
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写真で見ることしかなかった風景の中に私達がいます。ずっと向こうまで畑です。
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気持ちのいい風が吹き抜けるのです。
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ピノさんこんにちは!お会いしたかったです。
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もう少しここでおやすみ下さい。いつかまたお会いしましょう!
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タカヒコさんの畑をもう少し登った中井農園さんの畑。海が見えるよ。やっほ〜。

余市すんごいです。広げていくこと、続いていくこと。
大切なものをもらいました。

今日はどんな一日になるのかなぁ。
みなさまにお会い出来るのを楽しみにしています。
本日も一日どうぞよろしくお願いいたします。
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by cucinanishimura | 2015-09-21 07:37 | ひとりごと
2015年 09月 20日

9/20 函館の思い出 ②

おはようございます!今日もいいお天気!
ハイ!思い出で〜す。
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農楽蔵さん!この中でご夫婦お二人だけで何もかもをなさっているなんてまるでお城みたいです!
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少し離れたところにある農楽蔵さんの畑。かわいい葡萄ちゃん元気に育っておくれよ〜!
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山田農場さん!急に雨が強くなってきました〜。
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ぼくたち雨は苦手なんだよ〜と小屋でひと休みのやぎさん
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ぼくたちは平気だよ〜とひつじさん
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山田さんが育てている葡萄畑!昔話みたいな風景でした。

沢山のお話と美しい風景をたくさん!ありがとうございました。

栗むきが楽しい季節到来です。
それでは本日もどうぞよろしくお願いいたします。
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by cucinanishimura | 2015-09-20 09:18 | ひとりごと
2015年 09月 19日

9/19 函館の思い出 ①

おはようございます!シルバーウィークです!!
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飛行機の中から富士山見えましたよ〜。ありがたや〜。
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函館山からの景色☆すんごく気持ち良かった〜。
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右の方に見えるのが青森なんですよ〜。
やっほ〜。

シルバーウィークは遠くから近くから遊びに来て下さるお人で賑やかな松本になるといいなぁ。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします。
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by cucinanishimura | 2015-09-19 08:16 | ひとりごと
2015年 09月 18日

9/18 本日より元気に開店です!

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おはようございます。
長いお休みをありがとうございました。本日より通常営業いたします。
忘れられない北海道の旅になりました。
ほっかいどーはでっかいどー!です。

函館では農楽蔵さんと山田農場さんを見学させて頂き、沢山のお話をお聞きしました。
夜はと金さんで農楽蔵の佐々木さんとコルツの佐藤さんと、
美味しいお料理とワインを囲んで、楽しい時間を過ごしました。
余市ではドメーヌタカヒコさんを見学させて頂き、こちらでも沢山のお話をお聞きして、
札幌では二番通り酒店さんにお邪魔して、夜はご一緒にクネルさんで美味しいお料理とワインで、
またまた楽しい時間を過ごすことが出来ました。
見学→飲んで食べて→笑う→見学→飲んで食べて→笑う→。。。楽しかった〜☆

北海道で沢山のモノを頂きました。
私達の為に沢山の用意をして下さっておもてなし頂いたもの。
私達なんかが訪れる前からずっと、未だ見ぬみんなの為に少しずつ用意しているもの。
そのどちらのモノも一つひとつが大切な無くすことの出来ない頂き物です。
きっと私の中で消えてなくなることの無いこの思い出が、
私の中で現実のように成長してくれて、また誰かのモノになってくれるような気がします。
私の頂き物をずっと少しずつ、誰かに差し上げていきたいです。
もらって下さい。ありがとうございました。

本日9/18(木)〜9/27(日)まで休まず営業いたします!
それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします。
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by cucinanishimura | 2015-09-18 09:24 | ひとりごと
2015年 09月 12日

9/12 七夕さまみたいにね

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おはようございます。
松本はいいところですよね〜。と遠くからのお客様がよく言って下さいます。
私達も何度も松本に旅行に来ているうちに移り住むことに決めた組なので、
はい!いいですよね〜と大きく答えます。
昨夜も鎌倉からのお客様と野菜の直売市場の話で盛り上がりました。
とても楽しくてうんと嬉しい時間を過ごすことが出来ました。
松本とお客様のおかげ。ありがたや〜です。
松本でお店を開いてから昔働いていたお店の先輩に教わったことをよく思い出します。
月に一度のお得意様、年に一度のお得意様、一生に一度のお得意様
旅に来て下さるお客様との出会いは、かけがえのない楽しい時間です。
これからも沢山のお客様をお迎え出来るといいなぁ。
いつもありがとうございます。

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします。
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by cucinanishimura | 2015-09-12 09:24 | ひとりごと
2015年 09月 11日

9/11 大きくなあれ

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おはようございます。また晴れてくれた。
でも各地の被害が心配ですね。これ以上大きな被害にならないといいのに。
写真はレモンちゃんです。
たぶん4年位前にイタリアから鎌倉を経由して松本までやってきたレモンです。
小さなジャムの空びんに土が入ったものを「これお土産」ともらいました。
「?」と蓋を開けるとちっちゃい芽がちょこんと出ていました。
可愛い素敵なプレゼント。その時から松本で元気に育ってくれています。
2回鉢植えを大きくして今ももう少し大きい鉢を注文しているところ。
この夏にぐんぐんと大きくなりました。
レモンは付いていないけどレモンの木。
この木はこの松本でどんな風に大きくなりたいのかなぁと考えています。
よくよく観察して想像して土を増やしたり枝を切ったりレモンのお手伝いがうまく出来るといいなぁ。
台風がこんなに強いと地球はどんな風になりたいのかなぁとつい考えてしまいます。
出来るだけ少しでも多くの時をみんなが穏やかに暮らしていけますように。

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします。
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by cucinanishimura | 2015-09-11 09:19 | ひとりごと
2015年 09月 10日

9/10 秋のお楽しみ

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おはようございます。やっと晴れてくれましたね。うれしい。
秋の食材いろいろです。
メニューも少しずつ秋になってきました。

*さんまのコンフィサラダ仕立て*
たっぷりのオリーブオイルにさんまをすっぽりと沈めて低温で長時間火を入れます。
頭からしっぽまで骨にも全部に火が通って丸ごと食べられます。
苦みも香ばしさも甘みも旨味も一緒に味わえて大好きな料理です。

*栗ときのこパルミジャーノチーズのリゾット*
栗の皮むき大好き!栗をいっぱい入れて作ります。
きのこはフライパンで少しかりっと火を入れてリゾットの上に盛ります。
しみじみ秋はいいよにゃ〜の一皿です。

どちらも秋のおすすめ是非どうぞです。
ちなみにこの秋さんま4回食べました。美味しかった〜。もっともっと食べたいな〜。

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします。
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by cucinanishimura | 2015-09-10 09:11 | ひとりごと
2015年 09月 08日

9/8 小さなちいさなはじまりの日

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おはようございます。
雨多いですねぇ。どーしちゃったんですかねぇ。晴れるのを忘れちゃったみたい。
がんばって〜早く思い出しなよー!!

みなさまのご指導ご鞭撻を頂きまして、昨夜から走ってみました〜。
やっぱり、いきなりフルは厳しいよね〜、3月もやめとこう〜となりましたが、
前向きに走り始めてみよう〜になりました。
旦那さんも付き合ってくれるみたいで、一石二鳥です。
最初はお話し出来るくらいのスピードで20分位から始めてみるといいよ〜の優しいお言葉に、
あぁそうか、始まりは小さなスタートでもいいんだなぁ、と気持ちが軽くなりました。
イチロー選手もそんなようなこと言ってましたっけね。
(イチローが通った高校の近くに住んでいたことがありますよ。)
小さなちいさなスタートをいつも見つけていけたらいいなぁ。

今週のにし村もスタートです。楽しい一週間になりますように〜。
それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします。
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by cucinanishimura | 2015-09-08 08:48 | ひとりごと
2015年 09月 06日

9/6 今夜もおはようございます!

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いつもありがとうございます。
昨日のランチBOXまつりは無事作り終えることができました!
お天気にも恵まれて、会場も気持ちよくって、ほのぼの〜っと販売できました。
やっぱり!?にし村。飛躍的な活躍はありませんでしたが、
小さな子がこれ食べたい〜と選んでお父さんにお願いしてくれたり、
たまたま通りかかったおばさまがお財布をとりにお家まで戻って買いに来て下さったり、
いつものお客様がお散歩しながら買いに来て下さったり、
いつも通りのぽつぽつ系のこつこつ系で面白かったです。
みなさまありがとうございました!
シェフとバイトちゃんもお店で二人仲良く楽しく忙しくさせてもらえたみたいでありがたや〜です。
今日はどんな一日になるのかなぁ。

それでは本日も一日どうぞよろしくお願いいたします。
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by cucinanishimura | 2015-09-06 00:46 | ひとりごと