cucina にし村

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2018年 03月 31日

3/31 今夜は満月ワインバー◎

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おはようございます!お城の桜。かわいい。

お店のワインセラーがいっぱいになって来てどうしたものかなぁ。。
お店をオープンした時から毎年少しずつ貯めているワインをどのタイミングで開けるかなぁ?
そうだ!10年分貯まったら全部まとめて開けることにしよう♫ということにしましたよ☆
今から楽しみだなぁ。何年かぶりに開けるワインや、はじめて開けるワイン。あと2年後のおたのしみ◎
今夜のワインも♪いつかのワインだったり、まだ見ぬワインだったり。たのしみいっぱいです♫
みなさまのお越しをたのしみにお待ちしております♡

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆










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by cucinanishimura | 2018-03-31 09:12 | ひとりごと
2018年 03月 30日

3/30 明日はたのしい満月ワインバー◎

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おはようございます!小望月。いいお天気◎

明日3/30(土)は満月ワインバーです♪
おたのしみいろいろ。春の気分で美味しい楽しいワインを選びました♪
グレープフルーツ?ハーブ?バナナ?キウイ?のような白ワイン!!
はちみつ?バニラ?レモン?ヨーグルト?のような白ワイン!!
すもも?ラズベリー?黒すぐり?薔薇?のような赤ワイン!!
レーズン?チョコレート?黒糖?アーモンド?のような赤ワイン!!などなどなど。
伸びやかに、朗らかに、チャーミングで、透明感があって、ときにはクールに!!
春のうれしいにも、さみしいにも、ウキウキにも、ムズムズにもぴったりな春色ワインです◎
みなさまと楽しい夜を過ごせますように。お電話ご来店お待ちしております〜♡

きんかんのコンポート美味しくできました!!プリンと一緒に♫ぜひどうぞです。

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆

















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by cucinanishimura | 2018-03-30 09:41 | 満月ワインバー
2018年 03月 29日

3/29 4月のお休み◎

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おはようございます!
桜が咲きはじめましたね♡

4月のお休み

4/2(月)
4/9(月)
4/16(月)
4/23(月)24(火)

4/30(月・祝)は休まず営業

たのしい4月になりますように♪

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆








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by cucinanishimura | 2018-03-29 09:50 | 今月のお休み
2018年 03月 28日

3/28 美味しい人参のスープがお待ちしております◎

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おはようございます!
花粉が激しくなってきました。耳がかゆいのを少し通り越して痛い気がする。。

年に何回かお仕事で松本にいらっしゃるお客さまが、毎回夜ご飯を食べに来て下さいます。うれしい。
いつもは夏と秋だったそうなのですが、今回は春も増えて、今年は三度もお会いできるかも?うれしいです。
そんな風に遠くから年に何回か通って下さるお客さまがたくさんいて下さって有難いです。
松本はいいところ。春も夏も秋も冬も。みなさまにも楽しんでもらえるといいな。
季節ごとのお料理もどうぞおたのしみ下さいませ♪みなさまにお会いできるのを楽しみにしております◎

昨日やっとこさ携帯でラジオを聞けるようにしました。アメリカの女子高校生のことを知りたくて。
諦めない。諦めないってこと。行動し続ける人だから言えること。諦めない。

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆

















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by cucinanishimura | 2018-03-28 09:41 | ひとりごと
2018年 03月 27日

3/27 今週もどうぞよろしくお願いいたします☆

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おはようございます!

昨日は畑の畝作りをしました。気持ちよかった〜♪今年も畑のかみさま、どうぞよろしくお願いします◎
春はうれしいですね。動き出す。ゆっくりと、大きく、土も街も私たちもうごうご動きだす。
みなさま♡春の美味しいをいっぱい食べて、元気に春をたのしみましょうね♪

出雲名物  荷物にならぬ  聞いてお帰り  安来節
松江名所は  数々あれど  千鳥お城に  嫁ヶ島
松江大島  柳の雨に  わたしゃあなたを  濡れて待つ
恋にこがれて  鳴く蝉よりも  啼かぬ蛍が  身をこがす
芸はなけれど  生まれは出雲  下手もじまんの  安来節

これ。安来節です。わたしの好きな真理子さんは東京へ出ずに松江で歌を歌うことを決めたのでした。
その何年か後。この歌を「おれロック」だと言って歌ったこと。その歌声。ピアノ。たくさんの拍手。
いつもなんど聴いても、じんじんする歌です。そんなわけで明日の夜の番組録画予約しました。やほー♪

今日から人参のスープが始まります!!人参のおいしさの全部をなくすことなく味わえるスープです♫

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆











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by cucinanishimura | 2018-03-27 09:22 | ひとりごと
2018年 03月 25日

3/25 今週もありがとうございました◎

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おはようございます!お日さま気持ちいいですね◎
昨日の賄い。生のりのいい香り。野菜しゃくしゃく。おいしかった〜◎

今週もみなさまありがとうございました!
ふきのとう、あおさ海苔、そら豆、グリンピース、竹の子、菊芋、葉玉ねぎ♪
旬もなごりも色々と、おたのしみ頂けて嬉しかったです。ありがたや〜◎

明日の天気予報は晴れ◎どうぞこのままご陽気に明日は畑に行けますように♪えいえいおー!

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆
















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by cucinanishimura | 2018-03-25 09:47 | ひとりごと
2018年 03月 24日

3/24 おめでとうの日◎

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おはようございます!パンパカパーンおめでとうございますの日◎

昨日はのんびりとした一日でした。前の日が賑やかだったから、何となく予想通りになっちゃった。
満月のワインリストを考えたり、調べものをしたり、春の英語メニューを書いたり、机仕事が進みました。
今日は楽しみにしているお席のご予約をいくつかいただいています。あたたかい一日になりますように。
みなさまのお越しを楽しみにお待ちしております!!春の美味しいをおたのしみ下さいませ♪
春色のたのしいワインもどんどん開けちゃいますよ〜♪乾杯しましょう!!

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆












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by cucinanishimura | 2018-03-24 09:31 | ひとりごと
2018年 03月 23日

3/23 竹の子がやってきたぞ◎

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おはようございます!

パン39号。
途中までは、おっ!いいぞ〜と進んでいたのですが、たぶん最終発酵の時の湿度が高かったのかな。。
カゴから取り出す時にうまく取り出せず、せっかく膨らんだパンを引っ掻いたようになってしまった。。
正直にそこだけ膨らみきれず、ハンチング帽みたいな形に焼き上がりました。とほほ。
パン生地くん。正直で繊細で明るくていい子。いつか力の限り膨らめるようにがんばるね〜!
みなさまもどうぞお付き合い下さいませ♪

竹の子がやってきました!!少しずつお皿に登場しますよ◎どうぞおたのしみに♪

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆







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by cucinanishimura | 2018-03-23 09:28 | 季節のメニュー
2018年 03月 22日

3/22 キッシュ焼けてます◎

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おはようございます!みなさま雪かきお疲れさまです。

昨日はいつものお客さまの特別なお席のお手伝いをすることができて、うれしい一日でした。
お祝いの特別なコースは、前菜の盛り合わせもいつもより豪華にパスタは手打ちでデザートも盛り合わせ♪
もちろん!主役のお客さまのデザートはチョコレートでメッセージを書いたお皿でご用意しました♡
みなさまもご要望などありましたら、色々とお受けしておりますのでお問い合わせ下さいませ。

「このワインは飲ませたくないなぁと思うとっておきを何本か紹介して下さいますか?」とお客さま。
そんな風にワインの注文をしてもらったのが始めてで、わくわくしました。
おすすめしたいけど、手放したくないきもちのワインってやっぱりあります。
きっとそれを知って下さっていて、丁寧に選んで下さって、楽しんで下さいました。
今度またお会いできるときまでに、色んなとっておきを集めておこう♡

冬のスープ。ミネストローネがもうすぐお仕舞いです!!雪かきの後にぜひどうぞです♪

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆










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by cucinanishimura | 2018-03-22 09:28 | ひとりごと
2018年 03月 21日

3/21 春分の日は雪の日◎

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おはようございます!予報通り雪になりましたね。暖かくしてお出かけ下さいませ♪

この写真の木。倒れた後もかたちを変えて森に生きていてかっこいいんです。
空洞になっているところにはどんな生きものが出入りしているのかな。
季節が変わったら又会いに行ってみよう。会いたい木があるってうれしいな。

雪は降っていても春はもうすぐ。春のおいしいお皿をどうぞおたのしみ下さいませ♪

それでは本日も一日ご機嫌さんでどうぞよろしくお願いいたします☆








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by cucinanishimura | 2018-03-21 09:10 | ひとりごと